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Le maroc, la star culinaire de l’Afrique du Nord, est la porte entre l’Europe et l’Afrique.L’influence de l’Empire et du commerce s’est répandue grâce à sa cuisine qui fait partie intégrante de sa culture. Contrairement à la cuisine à base d’herbes à travers la mer au nord ; la cuisine marocaine, caractérisée par de riches épices, est considérée par beaucoup comme une forme d’art.